• LA COCINA JAPONESA | SHIMBO, HIROKO

    LA COCINA JAPONESA

    SHIMBO, HIROKO EDICIONES RBA Ref. 9999903753575 Ver otros productos del mismo autor
    EL LIBRO DE REFERENCIA DE LA auténtica GASTRONOMÍA NIPONA Descubre el mundo de la cocina japonesa, fresca, natural y saludable, a través de esta guía dirigida al cocinero occidental. En esta obra encontrarás: • Descripciones detalladas de los ingredientes japoneses y cómo seleccionarlos. • Explicaci...
    Dimensiones: 240 x 194 x 39 cm Peso: 1520 gr
    Disponible
    22,00 € 17,60 € 20%
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  • Descripción

    • ISBN / Ref. Smile Books : 9788490569252 / 22728
    • Encuadernación : TAPA BLANDA
    • Estado Conservación : EN MUY BUEN ESTADO (SIN MARCAS DE USO)
    • Año Edición : 2024
    • Idioma : CASTELLANO
    • Autores : SHIMBO, HIROKO
    • Traductores : TURRO ARMENGOL, ANNA
    • Ilustradores : PRATO, RODICA
    • Número Páginas : 528
    EL LIBRO DE REFERENCIA DE LA auténtica GASTRONOMÍA NIPONA Descubre el mundo de la cocina japonesa, fresca, natural y saludable, a través de esta guía dirigida al cocinero occidental. En esta obra encontrarás: • Descripciones detalladas de los ingredientes japoneses y cómo seleccionarlos. • Explicaciones de las técnicas culinarias. • Más de 250 recetas con útiles ilustraciones. «La cocina japonesa es una herramienta que tendría que ocupar un lugar en la biblioteca de todo cocinero. Desde principiantes a chefs experimentados, todos ellos aprenderán de Hiroko». Del prólogo de Ming Tsai

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