• 101 EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS QUE NO TE PUEDES PERDER

    CAPEL, JOSÉ CARLOS/OLDENBURG, FEDERICO/PÉREZ SÁNCHEZ, JULIA Editorial Planeta Ref. 9999903749868 Articulo 0,00 €
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    Dónde tomar las mejores anchoas, el mejor bacalao, los bombones, el café, caldereta de langosta, callos, caviar, centollo, churros, cocido madrileño, conservas, croquetas, empanada, ensaladilla rusa, fabada, gambas, guisantes, jamón, morcilla, ostras, paella, percebes, pescaíto frito, pulpo, queso, ...
    Dimensiones: 230 x 150 x 15 cm Peso: 402 gr
    Disponible
    10,00 € 8,00 € 20%
  • Descripción

    • ISBN / Ref. Smile Books : 9788408085973 / 23040
    • Encuadernación : TAPA BLANDA
    • Estado Conservación : EN BUEN ESTADO (MARCAS DE USO NORMAL)
    • Fecha Edición : 01/01/2010
    • Año Edición : 2010
    • Idioma : CASTELLANO
    • Autores : CAPEL, JOSÉ CARLOS/OLDENBURG, FEDERICO/PÉREZ SÁNCHEZ, JULIA
    • Número Páginas : 240
    • Colección : PLANETA COCINA
    • Número Colección : 1

    Dónde tomar las mejores anchoas, el mejor bacalao, los bombones, el café, caldereta de langosta, callos, caviar, centollo, churros, cocido madrileño, conservas, croquetas, empanada, ensaladilla rusa, fabada, gambas, guisantes, jamón, morcilla, ostras, paella, percebes, pescaíto frito, pulpo, queso, rodaballo, sardinas, setas, suquet, tapas, torta del casar, tortilla de patatas, trufa negra, turrones...


    Este libro es una divertida y apetitosa miscelánea de sabores, historia, estética y gastronomía. Hay platos e información de todo tipo: pescados como el atún o el bacalao, vinos tintos y blancos, chocolates, huevas o helados. En los tiempos actuales en los que España ocupa sin duda uno de los principales lugares del disfrute gastronómico conviven gran cantidad de productos y de establecimientos, y la celebridad de unos implica a veces el olvido de otros. Esta obra devuelve la gloria a algunos platos tradicionales y aparentemente sencillos, recupera pescados, carnes y bebidas que nunca debieron ceder su posición privilegiada en el mercado para redescubrir algunas experiencias gastronómicas que deberían ser ineludibles para todo buen aficionado al buen yantar.

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