• LA COCINA JAPONESA | SHIMBO, HIROKO

    LA COCINA JAPONESA

    SHIMBO, HIROKO EDICIONES RBA Ref. 9999903753575 Articulo 0,00 €
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    Dimensiones: 240 x 194 x 39 cm Peso: 1520 gr
    Disponible
    22,00 € 17,60 € 20%
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  • Descripción

    • ISBN / Ref. Smile Books : 9788490569252 / 22728
    • Encuadernación : TAPA BLANDA
    • Estado Conservación : EN MUY BUEN ESTADO (SIN MARCAS DE USO)
    • Fecha Edición : 01/04/2024
    • Año Edición : 2024
    • Idioma : CASTELLANO
    • Autores : SHIMBO, HIROKO
    • Traductores : TURRO ARMENGOL, ANNA
    • Ilustradores : PRATO, RODICA
    • Número Páginas : 528
    EL LIBRO DE REFERENCIA DE LA auténtica GASTRONOMÍA NIPONA Descubre el mundo de la cocina japonesa, fresca, natural y saludable, a través de esta guía dirigida al cocinero occidental. En esta obra encontrarás: • Descripciones detalladas de los ingredientes japoneses y cómo seleccionarlos. • Explicaciones de las técnicas culinarias. • Más de 250 recetas con útiles ilustraciones. «La cocina japonesa es una herramienta que tendría que ocupar un lugar en la biblioteca de todo cocinero. Desde principiantes a chefs experimentados, todos ellos aprenderán de Hiroko». Del prólogo de Ming Tsai

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