• EL GRAN LIBRO DEL PAN INTEGRAL

    CORTÉS ORTIZ, TONATIUH/SAMPIETRO MARURI, MERCÈ/HERNÁNDEZ RIPOLL, DAVID INTEGRAL - 2008 Ref. 9999903596455 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Descubre la magia de hacer pan en casa de la mano de tres panaderos profesionales y estrénate con panes hechos a partir de tu propia masa madre y harinas integrales, más saludables y nutritivas. Atrévete con nuevas sensaciones, como la dulzura de la harina de avena o el punto de acidez de la masa ma...
    Dimensiones: 245 x 215 x 26 cm Peso: 1360 gr
    Disponible
    20,00 € 16,00 € 20%
  • Descripción

    • ISBN / Ref. Smile Books : 9788491181378 / L1813
    • Encuadernación : Tapa Dura con Sobrecubierta
    • Estado Conservación : EN MUY BUEN ESTADO (SIN MARCAS DE USO)
    • Año Edición : 2018
    • Idioma : CASTELLANO
    • Autores : CORTÉS ORTIZ, TONATIUH/SAMPIETRO MARURI, MERCÈ/HERNÁNDEZ RIPOLL, DAVID
    • Número Páginas : 320
    • Colección : ALIMENTACIÓN
    Descubre la magia de hacer pan en casa de la mano de tres panaderos profesionales y estrénate con panes hechos a partir de tu propia masa madre y harinas integrales, más saludables y nutritivas. Atrévete con nuevas sensaciones, como la dulzura de la harina de avena o el punto de acidez de la masa madre de centeno. Encuentra los secretos de una buena fermentación y las mejores técnicas de amasado y plegado.

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