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¡Quemo! Memorias de una Cocinera

¡Quemo! Memorias de una Cocinera

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  • Título: ¡Quemo! Memorias de una Cocinera
  • Autor: Maria Nicolau
  • Editorial: Ediciones Península
  • Colección: Cultura 
  • Año: 2024
  • Edición: 1ª edición
  • Páginas: 272
  • Idioma: Castellano
  • Encuadernación: Tapa Dura
  • Estado exterior: En Buen Estado
  • Estado interior: En Buen Estado
  • ISBN: 8411002462 | EAN: 9788411002462
  • Referencia: 24934

Observaciones: La portada presenta algunas ligeras rozaduras, propias del uso y conservación del ejemplar. ✨

  • Preparación cuidadosa
  • Libros revisados uno a uno
  • Ejemplares rescatados y únicos
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Sinopsis:

La renombrada chef Maria Nicolau relata en primera persona su vibrante trayectoria de más de veinte años en fogones de España y Francia. El texto recorre su evolución desde sus inicios como estudiante hasta sumergirse de lleno en la gran revolución gastronómica y de vanguardia del país. A caballo entre la crónica autobiográfica y el manifiesto culinario, la obra reflexiona sobre la pasión, el ritmo frenético del servicio y la necesidad de recuperar la soberanía en el comer cotidiano

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