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Cómo Se Hace un Buen Vino

Cómo Se Hace un Buen Vino

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  • Título: Cómo Se Hace un Buen Vino
  • Autor: Leandro Ibar Albiñana
  • Editorial: Editorial de Vecchi
  • Colección: Agricultura y Horticultura 
  • Año: 1991
  • Edición: 1ª edición
  • Páginas: 192
  • Idioma: Castellano
  • Encuadernación: Tapa Blanda
  • Estado exterior: En Muy Buen Estado
  • Estado interior: En Muy Buen Estado
  • ISBN: 8431509295 | EAN: 9788431509293
  • Referencia: P2264
  • Preparación cuidadosa
  • Libros revisados uno a uno
  • Ejemplares rescatados y únicos
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Sinopsis:

Manual de carácter técnico y divulgativo sobre los fundamentos de la enología moderna. Detalla pautas analíticas aplicadas a los procesos de vinificación, que abarcan desde el control de maduración y la vendimia de la uva hasta las fases de prensado, crianza, embotellado y prevención de enfermedades del vino.

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