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La Nostra Cuina: dels Fogons a la Taula Vol. 3

La Nostra Cuina: dels Fogons a la Taula Vol. 3

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  • Títol: La Nostra Cuina: dels Fogons a la Taula Vol. 3
  • Autor: Diversos Autors
  • Editorial: Edicions 62
  • Col·lecció: La Nostra Cuina, Vol: 3 
  • Any: 2007
  • Edició: 1ª edición
  • Pàgines: 272
  • Idioma: Catalán
  • Enquadernació: Tapa Dura con Sobrecubierta
  • Estat exterior: En Muy Buen Estado
  • Estat interior: En Muy Buen Estado
  • ISBN: 8429759409 | EAN: 9788429759402
  • Referència: L717
  • Preparación cuidadosa
  • Libros revisados uno a uno
  • Ejemplares rescatados y únicos
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Sinopsis:

Tercer volumen de una obra enciclopédica dedicada a la tradición culinaria catalana, centrado en las elaboraciones técnicas y los procesos de cocinado. Ofrece un recetario detallado estructurado desde las bases técnicas de los fogones tradicionales hasta la presentación final de los platos en la mesa

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