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La Barbacoa

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  • Título: La Barbacoa
  • Autor: Óscar Manresa y Toni García Ramón
  • Editorial: Debate
  • Año: 2023
  • Edición: 1ª edición
  • Páginas: 248
  • Idioma: Castellano
  • Encuadernación: Tapa Blanda
  • Estado exterior: En Muy Buen Estado
  • Estado interior: En Muy Buen Estado
  • ISBN: 841964207X | EAN: 9788419642073
  • Referencia: L884
  • Preparación cuidadosa
  • Libros revisados uno a uno
  • Ejemplares rescatados y únicos
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Sinopsis:

Esta obra funciona como una guía completa y un manual práctico para dominar la cocina a la brasa. Los autores detallan desde la correcta combustión del fuego hasta la selección de carnes, técnicas de jugosidad, elaboración de salsas y maridajes idóneos, todo ello aderezado con un particular sentido del humor.

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